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Produção de cogumelos silvestres

À diversidade da composição florestal do Concelho está também associada uma grande diversidade micológica; a maioria dos cogumelos é comestível, com destaque para os boletos, os tricolomas, o cantarelo e a amanita. No entanto, este valioso património endógeno tem sido pouco explorado enquanto recurso económico de elevado valor acrescentado para a economia local por falta de regulamentação da sua colheita e de organização da comercialização.

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