Certificação

A certificação tem-se expandido em Portugal num contexto de promoção do desenvolvimento socioeconómico de territórios rurais. As indicações geográficas e as denominações de origem constituem designações atribuídas após a certificação de qualidade e singularidade, sendo conferidas na maioria dos casos a produtos do sector agroalimentar.

Sendo os custos de certificação elevados, a que acrescem custos de manutenção e de atualização torna-se determinante a escala da produção e os apoios conseguidos.

Tanto quanto se sabe não existe produção certificada no Concelho, ou seja, os produtores e os agentes económicos do Sabugal não estão a aproveitar a oportunidade produção certificada para a melhoria dos seus rendimentos e para a dinamização produtiva local

Em Malcata os produtos com potencial de certificação são : Cabrito, Mel e plantas aromáticas.